Краткое описание культуры
Пижма обыкновенная (дикая рябинка) — многолетнее травянистое растение высотой 50–150 см с длинным деревянистым корневищем и тонкими мочковатыми корнями. Стебли прямые, многочисленные, слегка опушённые или голые; листья продолговато‑яйцевидные, до 20 см длиной и 3–10 см шириной, дважды перисто‑рассечённые, нижние — черешковые, остальные сидячие и жёсткие. На верхушке стебля расположено 10–70 (иногда до 100) полушаровидных почти плоских корзинок диаметром 5–8 мм, собранных в щиток; все цветки трубчатые, жёлтые. Плоды — продолговатые семянки с короткой мелкозазубренной окраиной или без неё. Цветёт пижма в июле–сентябре, плоды созревают в августе–октябре.
Условия произрастания
Пижма обыкновенная имеет евро‑азиатский ареал и распространена почти по всей европейской части России (кроме восточных районов Предкавказья и нижнего течения Волги) и в Западной Сибири. Это растение лесной и лесостепной зон, поднимающееся в горы до среднегорного пояса; по лугам и сорным местообитаниям заходит в степную и полупустынную зоны. Часто образует заросли у жилья, на сорных местах, в песчаных карьерах, придорожных канавах, на галечниках, железнодорожных насыпях, прибрежных песках, вырубках и среди кустарников.
В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке пижма обыкновенная встречается преимущественно как заносное растение и замещается близким видом — пижмой северной (Tanacetum boreale), отличающейся более крупными (до 12 мм) и менее многочисленными корзинками с тёмно‑бурой широкой перепончатой каймой на листочках обёртки и более глубоко рассечёнными листьями.
Заготовка и сушка
Заготавливают соцветия пижмы в период цветения, срезая корзинки с цветоносами длиной не более 2 см. Сушат сырьё под навесами или в сушилках при температуре не выше 40 °C, тонким равномерным слоем, периодически переворачивая до достижения нормальной ломкости.
Ориентировочный коэффициент усушки (сырое:сухое) 1:6.
Риски и проблемы
Пижма обыкновенная ядовита: при поедании животными в больших количествах вызывает отравления, а небольшая примесь пижмы в сене придаёт молоку горький вкус. При лекарственном применении существует риск токсического действия туйона и других компонентов эфирного масла при превышении доз или длительном приёме, поэтому средства на основе пижмы требуют строгого дозирования и медицинского контроля.
Комментарий о производителя:
заготовка цветков пижмы как культура практически уничтожена. Рынок стал принимать траву, соответственно для заготовителей это существенно облегчило задачу, потому что для заотовки цветков нужно гораздо больше ручных усилий. Соответственно качественных цветков сейчас практически не найти.
Сырьё и фармакологические свойства
Сырьём являются цветочные корзинки (соцветия) пижмы. Качество сырья регламентируется ГФ XI изд., вып. 2, ст. 11 «Цветки пижмы»: как для цельного, так и для измельчённого сырья сумма флавоноидов и фенолкарбоновых кислот в пересчёте на лютеолин должна быть не менее 2,5%.
Трава пижмы содержит 0,089–0,3% эфирного масла, основными компонентами которого являются β‑туйон (до 47%), l‑камфора, борнеол, пинен, α‑туйон, туйол; соцветия также содержат флавоноиды (лютеолин, кверцетин), дубильные и горькие вещества.
Пижма обладает желчегонными и фитонцидными свойствами и даёт положительный эффект при лечении лямблиоза, холецистита и гепатита; настой соцветий используют против круглых глистов и при некоторых кишечных заболеваниях. Суммарные флавоноиды соцветий входят в состав препарата танацехол, который усиливает образование и выделение желчи, изменяет её биохимический состав и оказывает спазмолитическое действие на жёлчный пузырь, жёлчные протоки и кишечник. Надземные части растения проявляют также инсектицидные свойства и используются для отпугивания насекомых.
Индекс заготовки: 4.5 / 5 (дефицитное премиальное цветочное сырьё)
- IP = 0.5×4 + 0.3×5 + 0.2×5
- IP = 2.0 + 1.5 + 1.0 = 4.5
Состав индекса:
- Сложность заготовки: 4/5
- Коэффициент выхода сырья: 5/5
- Ценовая категория: 5/5
Интерпретация:
Пижма — широко распространённое растение, но именно качественные соцветия стали труднодоступным сырьём, поскольку рынок долгое время принимал более простую в заготовке траву. Для получения кондиционных цветков требуется более точный и трудоёмкий ручной сбор, а высокий коэффициент усушки и жёсткие требования к фракции резко снижают выход готовой продукции. При высокой цене это формирует премиальную, но дефицитную модель заготовки с сильной зависимостью от качества первичной сортировки.
Как рассчитывается индекс
