Рябина красная является дикоросом и на спрос сильной влияет рынок настоек и наливок. При этом сбыт алкогольных настоек с начала 2025 года к сентябрю вырос на 25%.
Основные регионы сбора - Башкирия, Алтай.
В 2024 году рябина показала низкую урожайность, что создало дефицит и взвинтило цены.
В сезоне 2025 прогнозируется высокая урожайность, что снизит цены на 25-30%.
