Аномально теплая погода в октябре позволила любителям "тихой охоты" продолжать собирать грибы в Подмосковье. Самый высокий урожай показали лисички. Об этом сообщает Агентство городских новостей "Москва" со ссылкой на кандидата биологических наук Павла Глазкова.
По словам биолога, в лесу сейчас встречаются вешенки, осенние и зимние опята, а также говорушки, ежовики, рядовки, сыроежки и лисички, которые бьют рекорды по массовости в этом году. Они не только не сошли, но и растут в лесах в большом количестве.
Все грибы рекомендуется отваривать перед жаркой в течение 10 минут, но лисички можно жарить сразу, не отваривая, считает эксперт. Он также уточнил, что вещества, содержащиеся в лисичках, помогают избавляться от гельминтов и кишечных паразитов.