Инновации и масштабирование: новые горизонты в производстве лекарственных растений

Компания "Целебная Поляна" занимается выращиванием лекарственных трав как для российского, так и для зарубежного рынка. В интервью с журналистами "Поляны" главный агроном и исполняющий обязанности директора компании Владислав Чернецов поделился подробностями о развитии предприятия, особенностях заготовки сырья, объемах производства, а также рассказал о планах по увеличению производственных мощностей и будущем компании.

– Расскажите немного о компании. Как изменилась "Целебная поляна" с момента основания и что отличает вашу продукцию на рынке?

– Под брендом "Целебная Поляна" выпускаются биологически активные добавки, фитосборы и чаи на основе лекарственных растений. На российском рынке бренд появился в 2014 году как проект компании "Фитофарм" из Анапы, которая уже более 30 лет занимается выращиванием, заготовкой и переработкой растительного сырья. 

Сегодня группа компаний "Фитофарм" производит 80 наименований лекарственных трав и более 130 наименований БАД, фиточаев и травяных напитков. Каждая серия лекарственных трав проходит тщательную экспертизу в аккредитованных лабораториях, где подтверждается наличие лечебных ферментов, а собственное производство позволяет сохранять доступные цены при хорошем качестве.

– Расскажите, какие лекарственные культуры вы выращиваете на собственных землях и как организован процесс их производства?

– "Целебная Поляна" активно осваивает 280 гектаров земли, на которых собственными силами выращивает лекарственные растения. Это позволяет не только удовлетворить потребности собственного производства, но и предложить продукцию на российском рынке. 

В настоящее время мы возделываем восемь лекарственных культур: мяту, мелиссу, череду, иссоп, шалфей, пустырник, ромашку и высоковитаминный шиповник. Процесс выращивания каждой из этих культур – сложная технология, требующая строгого соблюдения сроков. Важно своевременно подготовить поля для однолетних культур, правильно ухаживать за многолетними растениями, а также обрабатывать почву от сорняков и вносить комплексные минеральные удобрения. Кроме того, мы занимаемся заготовкой дикорастущих лекарственных трав, плодов и ягод.

– Какой объем сырья вы заготавливаете ежегодно?

– В 2024 году годовая пропускная способность нашего агрокомплекса составила более 1200 тонн сухого сырья. Кроме того, мы ежегодно заготавливаем более 600 тонн дикорастущего растительного сырья.

– В каких регионах вы выращиваете лекарственные травы и заготавливаете дикоросы? В чем преимущества этих регионов?

– Наш собственный аграрный комплекс находится в Краснодарском крае, в Отрадненском районе, который считается экологически чистой зоной Предгорья Кавказа. Это обусловлено отсутствием крупных промышленных предприятий, удаленностью от автомобильных трасс, уникальным микроклиматом, богатством рекреационных ресурсов, а также наличием месторождений термальных и минеральных вод.

Сбор дикорастущих трав, плодов и ягод проводится в экологически чистых регионах – в Краснодарском и Ставропольском краях, в республиках Адыгея и Карачаево-Черкесия. Мы уделяем особое внимание качеству сырья, поэтому тщательно выбираем места заготовки.

– Давайте немного подробнее остановимся на процессе сушки сырья. От чего зависит выбор метода и какие факторы при этом учитываются?

– Лекарственные культуры можно сушить как естественным способом, так и механическим, с соблюдением определенного температурного режима для той или иной культуры. Наши климатические условия и производственные мощности позволяют большую часть трав сушить естественным способом. Однако плодово-ягодные культуры сушатся преимущественно механическим способом, поскольку температурный режим порядком выше, чем у трав.

– Вы строите новый растениеводческий комплекс с полным циклом переработки. Расскажите что стало отправной точкой для запуска проекта и какое значение он имеет для развития компании?

– В конце 2023 года мы запустили масштабный инвестиционный проект – растениеводческий производственный комплекс с полным циклом переработки "РПК Отрадная". Основная цель проекта – увеличение производственных мощностей в 2–2,5 раза, что значительно повысит нашу способность удовлетворить спрос на лекарственное сырье и готовую продукцию. Инвестиции в проект составляют около 400 млн рублей.

Проект имеет не только экономическую, но и социальную значимость, поскольку позволит создать до 40 рабочих мест и увеличит налоговые поступления в краевой бюджет на 15–20 млн рублей. Конкурентное преимущество проекта заключается в высоком качестве сырья и готовой продукции, а также в участии в программе импортозамещения, что особенно важно в современных реалиях.

– На каком этапе сейчас находится реализация проекта?

– В настоящее время активно ведутся работы по строительству новых производственных площадей общей площадью около 8600 квадратных метров и закупается сельскохозяйственная техника. Кроме того, мы ведем переговоры с Сербией по поставке современных сушильных комплексов и линий переработки лекарственного сырья.

– Поговорим немного про экспорт. Вы продаете лекарственное сырье только на российском рынке?

– Мы продаем лекарственное сырье как на российском рынке, так и поставляем на экспорт. Зарубежные покупатели высоко ценят наше качество, и благодаря этому сотрудничество с ними продолжается на протяжении многих лет.

– В какие страны вы поставляете сырье и планируете ли вы расширять географию экспорта?

– Мы поставляем сырье в Белоруссию, Казахстан и Армению. В настоящее время активно работаем над расширением географии экспорта и планируем выходить на новые международные рынки.

– Сотрудничаете ли вы с научными институтами или медицинскими организациями?

– Да, специалисты группы компаний "Фитофарм" активно сотрудничают с научными институтами и медицинскими организациями. Например, у нас есть совместная разработка БАД с Сеченовским университетом.

– Какие биологически активные вещества содержатся в лекарственных растениях, и как они влияют на организм человека?

– В листьях, коре, бутонах и других частях растений содержатся ценные биологически активные вещества, которые по-разному воздействуют на организм человека. Алкалоиды, например, влияют на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, регулируя давление. Танниды обладают противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, а кардиотонические гликозиды поддерживают работу сердца, улучшая кровообращение и нормализуя ритм. Сапонины помогают снижать уровень холестерина, облегчают выведение мокроты и обладают слабительным и мочегонным действием. Горечи стимулируют пищеварение и способствуют пробуждению аппетита.

Полисахариды уменьшают раздражение дыхательных и пищеварительных путей. Жирные масла, принимаемые внутрь, разжижают кровь, нормализуют работу кишечника, поддерживают функцию печени и служат основой для лечебных мазей. Кроме того, лекарственные растения богаты эфирными маслами, смолами, витаминами и минералами, что расширяет спектр их применения в фитотерапии.

Все наши препараты поступают на рынок только с подтвержденными активными веществами, что гарантирует их эффективность и безопасность.

– По каким признакам растение можно отнести к фармакопейным и как специалисты классифицируют такие растения внутри этой категории?

– Фармакология – это относительно молодая наука, которая зародилась в середине XIX века. Однако это не означает, что люди раньше не боролись с заболеваниями, просто использовали для этого растения. Сведения об их целебных свойствах можно найти в трудах Эберса, датируемых еще вторым тысячелетием до нашей эры.

Лекарственными растениями считаются те, которые содержат биологически активные вещества, благоприятно влияющие на человеческий организм. Из почти 300 тысяч видов растений только у 20 тысяч наблюдаются такие свойства. 250 видов лекарственных растений прошли фармакологические испытания и были признаны медициной пригодными для лечения заболеваний.

Эти растения делят на три группы. Первая группа – эффективные растения, которые активно используются в медицине. Вторая группа – перспективные растения, чья эффективность доказана, но существуют препятствия для их широкого применения. Третья группа – потенциальные растения, фармакологический эффект которых продемонстрирован, но они требуют дополнительных исследований.

Растения из первой группы активно применяются в фармакологии наряду с синтетическими лекарствами, и использование фитопрепаратов на их основе одобряется врачами.

– Сейчас в отрасли остро стоит кадровый вопрос. Есть ли в вашей компании потребность в специалистах и какие специалисты наиболее востребованы?

– Наша компания заинтересована в сотрудниках различного уровня – от рабочих склада до высококвалифицированных управленцев. Мы ценим опыт и профессионализм, готовы обучать и развивать талантливых специалистов.

– Каким вы видите будущее компании?

– Будущее ГК "Фитофарм" мы видим весьма перспективным. В 2025–2026 годах мы планируем продолжить развитие, модернизировать и расширять наше производство. Основные задачи на ближайшее будущее – обновление оборудования и закупка специальной техники. Инвестиционные планы на эти цели составляют около миллиарда рублей.

Кроме того, в последние годы мы наблюдаем значительный рост спроса на фиточаи. Наша компания с удовольствием поставляет чайным компаниям такие травы, как мята, ромашка, мелисса и другие.