Мята широко применяется в гастрономии, фитотерапии и фармакологии. Является одним из наиболее популярных ароматизаторов за счет содержания ментола. Также масло мяты используется для отпугивания вредителей: ос, тараканов, шершней. Сбор листьев можно производить в любое время. Перерабатываются в свежем или замороженном виде.